Auendorf bei Bad Ditzenbach ist für sein Hägenmark in der Region bekannt. Früher stellte fast jede Familie im Ort die Konfitüre nach traditionellem Rezept her. Heute produzieren nur noch wenige Betriebe die Spezialität. Und auch die Hagebutten wachsen nicht an heimischen Hängen.
Mit Uroma Anne Schneider fing die Geschichte der „Manufaktur Rösch“ in Auendorf an. „Sie machte Hägenmark, ging damit zu Fuß nach Göppingen, wo sie es verkaufte, spülte dann im Hotel Rad Geschirr, damit sie dort übernachten durfte – und kam am nächsten Tag wieder zurück“, berichtet Anneliese Kraus aus der Familiengeschichte.