Das bodenständige Münchner Arbeiterviertel Giesing ist ein Ort für Individualisten. Hier drückt man statt dem großen FC Bayern dem kleinen TSV 1860 München die Daumen, und ein Bier-Start-up macht den alteingesessenen Brauereien Konkurrenz.
Der beste Ort für eigensinnige Ideen ist die Garage, so lautet die heilige Start-up-Regel. Steve Jobs baute in den 1970er Jahren in einer Garage den ersten Apple-Computer. Und Steffen Marx startete hier 2006 das Giesinger Bräu, die erste Brauereineugründung an der Isar seit Hunderten von Jahren. „Wir sind die coolen Revoluzzer, die den angestammten Markt aufmischen“, sagt Marx.