Hygiene bei Lebensmitteln ist wichtig. Weshalb gibt es für Schulen aber keine Checkliste? Das fragt sich unsere Redakteurin Inge Jacobs.
Stuttgart - Klare Sache: Wenn es um die Herstellung und Abgabe von Speisen geht, sollten hygienische Grundstandards eingehalten werden. Doch schon da wird es für viele Ehrenamtler oder Beteiligte an Schulfesten unklar: Was sind hygienische Grundstandards?