Die Speisemeisterei in Hohenheim ist mit zwei Michelin Sternen einsame Spitze in der Stadt. Küchenchef Stefan Gschwendtner über Auszeichnungen, Weinbegleitungen und Zelten vor Sternerestaurants.
Herr Gschwendtner, die Speisemeisterei ist mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet. Derzeit als einziges Restaurant in Stuttgart. Würden mehr gehobene Adressen der Stadt guttun?