Wie kocht man klimafreundlich und isst trotzdem lecker? Der Verein Weissach Klimaschutz konkret zeigt mit seinem neuen Klimakochbuch wie es geht.
Weissach im Tal - Wer futtert sich nicht gerne mit leckeren Speisen durch das Jahr? Wenn diese obendrein klimafreundlich sind, weil sie aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet wurden, ist der Genuss perfekt. Der Verein Weissach Klimaschutz konkret hat nun im Zuge seines vom Umweltministerium geförderten Verbundprojekts „Klima wandeln, prima handeln“ ein „Prima Klima Kochbuch“ mit fast 50 Rezepten herausgegeben, das Köchinnen und Köchen zeigt, wie sie von Januar bis Dezember saisonale Gerichte zubereiten können.