Immer mehr Friseure verkleinern in der Region Stuttgart ihre Geschäfte, in vielen Salons arbeiten nur noch die Chefin oder der Chef. Die Innung spricht von einem „Krisenjahr“ – die Stuttgarterin Sabine Lehmann hält als Einfraubetrieb dagegen.
Im Stuttgarter „Frisör Haarlekin“ taktet sich Sabine Lehmann so effizient wie ein Controller einen Industriebetrieb. Ob Waschen, Schneiden, Färben oder Föhnen – alles hat sie auf eine halbe Stunde terminiert. Dauert es länger, wird die doppelte Zeit fällig. Die Termine vergibt sie meist am frühen Morgen, damit kein Anruf den Schneiderhythmus stört. So hat bei den meisten Kundenwechseln exakt die (halbe) Stunde geschlagen.