Messe Speis und Trank in Fellbach Neuer Food-Trend: Krabbeltiere zum Knabbern
Kann, was krabbelt und kreucht, lecker sein? Die neue Genussmesse Speis und Trank zeigt, dass alternative Proteinquellen im Trend sind. Qualvolle Tierhaltung verändert die Nachfrage. In Deutschland gehen Insekten aber nur gut, wenn man sie nicht als solche erkennt – etwa als Burger oder Riegel. 09.10.2018