Milch - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Warum immer mehr Menschen gegen Nüsse und Co. allergisch sind

Lebensmittel-Allergien Warum immer mehr Menschen gegen Nüsse und Co. allergisch sind

Kuhmilch, Weizen oder Nüsse – darauf reagieren manche Menschen heftig. Ausschlag, Atemnot und sogar lebensbedrohliche Folgen können Lebensmittel-Allergien haben. Wie diese entstehen, ist nicht vollständig erforscht. 15.06.2020

Milchbauern protestieren mit 300 Milchpulversäcken

Pulverpyramide in Stuttgart Milchbauern protestieren mit 300 Milchpulversäcken

Der Preis für Milchprodukte ist abgestürzt. Bundesweit demonstrieren Milchbauern dagegen. Sie fühlen sich von der EU im Stich gelassen. Eine Aktion fand in Stuttgart statt. 19.05.2020

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Goldstandard Butter

Genuss und Lebensmittel Goldstandard Butter

In Deutschland wird das meist aus dem Rahm von Milch hergestellte Streichfett oft verteufelt: macht dick und verursacht Schlaganfälle. Das stimmt nicht, wenn das Kuhfutter grün und kräutersatt ist. 12.05.2020

Weniger Kuhmilch, mehr Pflanzenmilch

Konsum von Milch sinkt Weniger Kuhmilch, mehr Pflanzenmilch

Der Konsum von Milch in Deutschland geht seit Jahren zurück. Der Absatz von pflanzlichen Milchalternativen steigt dagegen stark an. Gibt es einen Zusammenhang? Oder wo liegen die Gründe? 23.08.2019

Achtung! Großflächiger Rückruf von Milch aus Supermärkten

Aldi, Lidl, Edeka und Rewe Achtung! Großflächiger Rückruf von Milch aus Supermärkten

Zahlreiche Ketten wie Aldi, Lidl, Edeka und Rewe haben Milch aus ihrem Sortiment genommen, die möglicherweise mit schädlichen Bakterien belastet ist. Sie folgen damit einem Rückruf - wegen der Gefahr von Durchfallerkrankungen. 11.10.2019

Kein Grund zur Keim-Panik

Bakterien in der Milch Kein Grund zur Keim-Panik

Bakterien in der Wurst – und jetzt auch noch in der Milch. Wie sicher ist unser Essen? Wissenschaftsredakteur Werner Ludwig gibt Antworten. 29.07.2019

Rückruf von Milch, vorläufige Entwarnung bei Wurst

Lebensmittel im Südwesten Rückruf von Milch, vorläufige Entwarnung bei Wurst

Sorgen um Wurst und Milch: Bundesweit werden Literpacks mit fettarmer Milch zurückgerufen. Auch der Südwesten wurde beliefert. Auf verkeimte Wurst gibt es hier derzeit aber keine Hinweise. 11.10.2019

Ministerium: Kontrollen in Allgäuer Milchviehbetrieb „voll am Laufen“

Nach Vorwürfen der Tierquälerei Ministerium: Kontrollen in Allgäuer Milchviehbetrieb „voll am Laufen“

In einem Milchviehbetrieb in Bayern sollen laut Soko Tierschutz Kühe gequält worden sein. Als Beweis dafür dienen versteckte Aufnahmen. Jetzt meldete sich das bayerische Umweltministerium zu dem Fall. 11.07.2019

Jetzt ermittelt die Staatsanwaltschaft

Tierquälerei im Allgäu? Jetzt ermittelt die Staatsanwaltschaft

Einer der größten Milchbauern in Bayern soll seine Kühe schwer misshandeln. Das Fleisch kranker Tiere soll zudem in die Lebensmittelkette gelangt sein. Abnehmer wie „Weihenstephan“ ziehen die Reißleine. 10.07.2019

Die Misere der Milchbauern

Milchviehhaltung im Südwesten Die Misere der Milchbauern

Die Landwirte erhalten für ihre Milch wieder etwas mehr Geld als vor einigen Jahren. Doch die Sorgen bleiben. Auch künftig wird der Milchpreis unter Druck stehen – nicht nur wegen des Brexits. 22.03.2019

Zu hohes Risiko

Milchwirtschaft im Südwesten Zu hohes Risiko

Die Zahl der Milchviehhalter hat sich in den vergangenen Jahren drastisch reduziert, der Milchpreis ist zudem sehr unstabil. Nur langfristige Lieferverträge könnten den Milchbauern helfen, ist Ulrich Schreyer überzeugt. 22.03.2019

Mediziner warnt vor Erregern in Rindfleisch und Milch

Chronische Entzündungen und Krebs Mediziner warnt vor Erregern in Rindfleisch und Milch

Laut eines Wissenschaftlers des Deutschen Krebsforschungszentrums soll es einen engen Zusammenhang zwischen bestimmten Krebsarten und dem Konsum von Milch- und Fleischprodukten von Rindern geben. 26.02.2019

Hier gibt es rund um die Uhr regionale Produkte

Regiomat in Filderstadt Hier gibt es rund um die Uhr regionale Produkte

Wem zum Beispiel sonntags die Milch ausgeht, der kann sich an einem Regiomaten in Filderstadt-Harthausen zu jeder Tageszeit selbst bedienen. Davon profitieren sowohl Kunden als auch Landwirte. 04.03.2019

15 000 Liter Milch frieren auf Straße fest

Bei Soest 15 000 Liter Milch frieren auf Straße fest

Unbekannte öffnen die Hähne eines Milchanhängers bei Soest. Etwa 15.000 Liter Milch laufen aus und frieren bei den eisigen Temperaturen auf dem Boden. Die Feuerwehr muss mit Salz und Wasser die Fahrbahn befreien. 16.12.2018

Schäfer brauchen Idealismus

Rems-Murr-Kreis Schäfer brauchen Idealismus

Die Beweidung mit Schafen oder Ziegen ist für die Natur von Vorteil – doch dahinter steckt harte Arbeit, wie auf einer Rundfahrt des Landschaftserhaltungsverbands deutlich wird. 06.06.2018

Sinkende Milchpreise setzen Landwirte unter Druck

Baden-Württemberg Sinkende Milchpreise setzen Landwirte unter Druck

Der Milchpreis schwankt seit Jahren. In den letzten Monaten gab er wieder stark nach. Der Bauerverband rechnet nun aber mit einer Stabilisierung - allerdings auf niedrigem Niveau. 01.06.2018

Discounter senkt Milchpreise

Aldi Discounter senkt Milchpreise

Discounter Aldi senkt seine Preise für Vollmilch, fettarme Milch und Schlagsahne. Gleichzeitig wird Butter teurer. Die Konkurrenz könnte bald preislich nachziehen. 03.05.2018

Wie gesund ist eigentlich Milch?

Ernährung Wie gesund ist eigentlich Milch?

Weltweit steigt der Konsum von Milch und ihren Produkten an - gesund ist das nur, solange Milch eine Mahlzeit und kein Getränk bleibt. 28.09.2011

Wie gesund ist das tägliche Glas Milch?

Debatte über Kuhmilch Wie gesund ist das tägliche Glas Milch?

Viele denken noch immer, dass Milch dem Menschen schadet. Doch was ist dran? Und wie gesund und nahrhaft sind Produkte wie Soja- oder Getreidemilch? 13.06.2017

Händler-Pleite: Neuer Abnehmer gefunden

Milchbauern vorerst gerettet Händler-Pleite: Neuer Abnehmer gefunden

Eine Insolvenz in Berlin hat sich auch in Baden-Württemberg ausgewirkt: Rund 200 Milchproduzenten standen mit dem Rücken zur Wand und suchten verzweifelt neue Partner. 03.04.2018

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