Das Schloss Beilstein will mit einem außergewöhnlichen Angebot darauf aufmerksam machen, wie sich Ernährung auf die Umwelt auswirken kann. Die CO2-Bilanz von Lebensmitteln soll dabei zum Nachdenken anregen.
Beilstein - Mit einem CO2-Dinner wirbt das Schloss Beilstein (Kreis Heilbronn). Gäste können sich dabei ihr Wunschessen zusammenstellen und dann die Emissions-Bilanz ihres Gerichts berechnen lassen. Die Hausleiterin Brigitte Schober-Schmutz verrät, was dahinter steckt.