Aus dem StN-Plus-Archiv: Hiesige Bäcker liefern mit Hilfe des Start-ups Brezel-Taxi an Wochenenden Laugengebäck und Co. an die Haustüre – auch in der Region Stuttgart. Was macht das Start-up vom Bodensee anders als die Konkurrenz?
Ludwigsburg - Pierre Schmitt ist ein Kind des Südens – und dementsprechend weiß der gebürtige Überlinger gutes Laugengebäck zu schätzen. Weil er in seinem Leben die Heimat auch schon verlassen hat, hat er gelernt, dass es große Unterschiede, besonders bei Brezeln, gibt – selbst innerhalb des Schwabenlands.